کتاب سند ملی و راهبردی تحول امنیت غذایی ۱۴۱۰ – ۱۴۰۱ (نسخه کامل)

نویسنده: دبیرخانه تدوین سند ملی دانش بنیان کشاورزی و غذا

وزارت جهاد کشاورزی در این سند ابعاد بیشتری از ناامنی غذایی در ایران طی ۱۰ سال آینده را در چهار رکن «فراهمی غذا، دسترسی به غذا، مصرف و سلامت غذا و ثبات و پایداری» مورد بررسی قرار داده است.
وزارت جهاد کشاورزی در این سند آورده است، هدفمند نبودن یارانه‌های تخصیص یافته به مواد غذایی بر مبنای سبد غذایی مطلوب، پایین بودن سطح فرهنگ و سواد تغذیـه‌ای، تبلیغات محصولات غذایی کم‌ارزش و نارسایی فرهنگ‌سازی تغذیـه صحیح از طریـق رسانه‌های جمعی در پایین بودن میزان سلامت غذایی در ایران موثر است.
کم‌تحرکی و کمبود امکانات ورزشی، بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با تغذیه، اولویت نداشتن رویکـرد بهداشـت‌محورو سلامت‌گرا در تولیدات خام گیاهی، دامی و محصولات غذایی فرآوری شده از دیگر چالش‌های مطرح در این بخش است.

ادامه مطلب